Ирга. Сбор и использование

Ирга быстро вступает в плодоношение и на четвертый год может давать 3—4 кг ягод с куста, а на пятый год до 6—8 кг. Собирают ягоды по мере созревания в 2-3 приема. Употребляют в свежем, сушеном, замороженном, консервированном виде.

Иргу очень любят птицы, поэтому следует продумать защиту от них.

Использование

В декоративных целях озеленители давно оценили нарядный внешний вид ирги и ее фантастическую выносливость. Весной, в апреле-мае, она цветет кремово-белыми соцветиями, наподобие черемуховых, привлекающих пчел. В июле-августе созревают сначала красные, затем почти черные плоды. Осенью листья красиво окрашиваются в красно-желтые тона. Различные виды отличаются по высоте (от 2,5 до 10 м) и форме кроны, используются в одиночных и групповых посадках, живых изгородях. В групповых посадках желательно не допускать высоты куста более двух метров, высаживая растения на достаточном расстоянии друг от друга; для равномерного освещения середину куста следует прочищать от загушения, только в этом случае куртины долго сохраняют декоративный вид.