Барбарис обыкновенный (Berberis vulgaris)

Барбарис обыкновенный — многолетний ветвистый кустарник из семейства барбарисовых, до 2м высоты.

Описание

Венчики светло-желтые, из 3 лепестков. Чашелистиков 3, чаще лепестковидно-окрашенных. Внутри венчика 6 лепестковидных нектарников. Тычинок 5, пестик 1.

Цветки светло-желтые в повислых кистях. Листья очередные продолговато-обратнояйцевидные, по краям мелкопильчатые. Ветви снабжены трехраздельными колючками, молодые желтоватые, на второй год — серые. Осенью окрашиваются в оранжевые тона. Плоды продолговатые, цилиндрические, красные. Созревают в сентябре — октябре. Цветет с конца мая и в июне. Зимостоек, к почвам не требователен. Светолюбив! В тени часто страдает от грибковых заболеваний. Разводится, иногда дичает. Хорошо смотрится в группах и изгородях.

Своеобразно устроен опылительный механизм. У основания каждого лепестка находятся две толстые подушечки, в изобилии выделяющие нектар. В нормальном положении тычинки плотно прилегают к несколько загнутым лепесткам. Насекомое, собираясь высасывать нектар, задевает внутреннюю сторону тычинок, обладающую раздражимостью. От прикосновения тычинка внезапно загибается внутрь, ударяет пыльниками по телу насекомого и выбрасывает на него чать пыльцы. При посещении следующего цветка насекомое оставляет эту пыльцу на рыльце.

Труднопроходимая живая изгородь до 2,5-3,5 м высотой или яркий одиночный куст с пестрыми листьями на фоне газона, барбарис обыкновенный – прекрасное растение для плодово-ягодного сада.

Очень красив куст во время цветения в мае-июне, когда растение полностью покрыто поникающими кисточками мелких желтых цветков. Прекрасный медонос , пчелы будут довольны появлению в саду этого растения. На ряду с липовым, гречишным, цветочным существует и барбарисовый мед. Барбарисовый мед получается светлым, золотисто-желтого оттенка.

Применение

Плоды барбариса годятся для изготовления варенья, сиропа, киселя, пастилы, желе, соков и других «гастрономических изысков». Применяется как приправа к мясным и овощным блюдам (например, добавляется в плов).

Плоды дают хорошую краску, окрашивают кожу и шерсть в лимонно-желный цвет.

Плоды поедаются воронами и дроздами, способствующими тем самым распространению растения.

Декоративные формы Барбариса обыкновенного:

Berberis vulgaris f. aureo-marginata. Листья этого растения имеют золотистую кайму.

Berberis vulgaris f. atropurpurea. Листья темно-пурпурно-фиолетовые. Цветки желтые. Куст высотой до 2,5 м.

Berberis vulgaris f. alba-variegata. Листья с белыми пятнышками и полосками.

Существуют формы с белыми и желтыми плодами.