Виноград. Определяем нагрузку куста

Виноград обладает способностью закладывать гораздо больше почек и соцветий, чем он способен обеспечить питанием, поэтому, чтобы не уменьшить урожай, не ухудшить качество ягод, не ослабить развитие куста, проводят нормирование нагрузки куста глазками и соцветиями.

Виноградари-любители часто перегружают кусты, не обращая внимания на огромное количество годового прироста куста новыми побегами, а через год недоумевают: "Почему резко упал урожай, почему плохо развиваются и не вызревают побеги?"

В литературе и справочниках по виноградарству даются рекомендации по нормированию усредненного куста: "Четырехрукавный веер должен иметь четыре лозы, обрезанных на плодоношение на 8-10-12-14 глазков (в зависимости от сорта) и четыре сучка замещения по два глазка на каждом". А ведь каждый куст индивидуален, один развит сильнее, другой - слабее. И не может быть единой рекомендации для всех вариантов. В первом случае вы можете недополучать значительную часть урожая из-за недогрузки, а во втором можете получить урожай низкого качества и недоразвитый, ослабленный куст из-за перегрузки, а через год этот куст вообще не даст урожая.

Простая, но эффективная система нормирования и обрезки куста предложена учеными института виноградарства "Магарач".

Как определить, силен или слаб куст? Об этом судят по количеству сильнорослых побегов. Сильным побегом для большинства сортов является вызревшая лоза длиной более 1,2 м и толщиной у основания более 8 мм. Побеги толщиной более 12 мм считаются за два.

В основу определения нагрузки положено количество сильнорослых побегов, потому что именно сильнорослые побеги производят основную массу пластических веществ, питают грозди, вегетирующие побеги и корневую систему. Слаборослые побеги порой не способны обеспечить не только развитие гроздей, но и собственное развитие.

Итак, сколько же надо оставлять глазков при осенней обрезке, учитывая количество сильнорослых побегов? Специалистами института "Магарач" предложена формула:

M=CxN (1)

Где М - количество оставляемых глазков, N - количество сильнорослых побегов на кусте к моменту обрезки, C = 2,5 - коэффициент, полученный опытным путем, при котором урожай немного меньше максимально возможного, но созревание ягод своевременное, качество урожая высокое, плодоношение долгосрочное и стабильное, вызревание лоз отличное.

Вы насчитали на кусте 20 сильнорослых вызревших побегов. Значит, вам необходимо оставить при осенней обрезке на кусте M = CxN = 2,5 х 20 = 50 глазков.

Теперь эти 50 глазков надо распределить на плодовых звеньях, т.е. на лозах плодоношения и сучках замещения. Для большинства сортов рекомендуемая длина обрезки лоз на плодоношение - 6-8 глазков, а на сучках замещения - 2 глазка. Таким образом, плодовое звено должно иметь 8-10 глазков. Если ваш куст сформирован как четырехрукавный веер, то возможна обрезка на четыре плодовых звена (четыре лозы плодоношения по 8 глазков и четыре сучка замещения по 2 глазка) и дополнительно еще два удобно расположенных порослевых побега из спящих почек или подземного штамба, которые следует обрезать по 5 глазков. Из этих побегов через год можно будет сформировать новые рукава для замены старых или для усиления куста.

На рисунках 1 и 2 предлагаются варианты обрезки с нагрузкой 50 глазков.

На рис. 1 - куст сформирован с двумя дополнительными побегами, обрезанными на пять почек.

На рис. 2 - куст сформирован с четырьмя плодовыми звеньями, два из которых имеют по две лозы на плодоношение - одна на пять глазков, а вторая на восемь.

Формула (1) учитывает, что 15-20% оставленных глазков не плодоносны, 20-25% глазков погибнут по различным причинам (от морозов, выпревания, поломки при подвязке шпалеры и т.д.). Поэтому если вы увидите, что 10-12 глазков не проросло, а 9-10 побегов без соцветий, то вам не нужно проводить дальнейшую нормировку. Если же куст хорошо перезимовал, все глазки пошли в рост и все они плодоносны, то надо провести нормирование количества соцветий. Удалить все верхние соцветия, оставив на одном побеге только одно соцветие.

Нелегко вам будет пойти на такой шаг - уничтожить то, что должно стать гроздью. Не жадничайте и сделайте нормировку урожая.

Нормировка по системе "Магарач" в сочетании с выполнением зеленых операций способствует усилению мощи куста и ежегодному повышению урожая. В дальнейшем, когда у вас появится определенный опыт и кусты несколько лет будут обрезаться по системе "Магарач", вы можете увеличить на них нагрузку путем увеличения коэффициента С до 3 и даже до 3,5. Это позволит получать максимальный урожай при высоком качестве ягод, правда, созревающий несколько позже, чем при коэффициенте С=2,5.